En l’edat escolar, s’exigeix al nen rendiment intel·lectual, eficàcia, atenció, resistència al cansament… i en tot això, l’alimentació hi juga sens dubte un paper molt important. Avui ens centrarem en un sol àpat, l’esmorzar.
En començar el dia, el cos ha descansat i sembla que ha de tenir prou força per treballar, estudiar, jugar, etc.; creiem que no necessita cap energia, aliment, o que amb poca cosa n’hi ha prou. No és així. Contràriament, si volem que el cos funcioni i que es desenvolupi adequadament, s’ha de tractar bé i és millor fer-ho abans que es posi a funcionar.
Els nens diran que no tenen gana, que de bon matí, en aixecar-se, no entra res al seu estòmac. En certa manera tenen raó, perquè hem acostunat el nostre organisme a comportar-se d’aquesta manera i li costa adquirir nous hàbits.
Per això és important educar els bons hàbits alimentàris des de la infància perquè el nen aprengui i conservi l’hàbit de menjar bé al matí, la qual cosa l’ajudarà a gaudir d’una bona salut.
L’esmorzar, com tots els àpats ha de ser complet, variat i equilibrat.
Complet: Que porti l’energia i les substàncies necessàries:
Proteïnes: llet, derivats (iogurt, formatge…), ou, pernil…;
Glúcids: cereals, pa blanc o integral, melmelada…;
Greixos: mantega, oli, margarina…;
Vitamines: fruites, sucs de fruita…
Equilibrat: Ho serà si és complet i variat si es combinen bé els aliments.
S’ha de procurar no donar gaire sucre, amb poc n’hi ha prou. Són calories “buides”, i a més provoquen la càries.
També és necessària l’educació de bons hàbits alimentàris, com són menjar a poc a poc i mategar bé els aliments per fer una bona digestió.
Exemples d’esmorzars: Edat (10, 11 i 12 anys)
Primer esmorzar (per menjar abans de sortir de casa)
Fruita: peça o sucs de fruita
Cereals: pa, torrades, cereals
Aliment proteïnic: formatge, pernil, truita, fuet
Làctic: llet, iogurt
Cacao. mantega, melmelada: (de vegades)
Segon esmorzar (per menjar a mig matí)
Entrepà + peça de fruita
ciclesuperiorsantcristofor.wordpress.com 